原料： 猪瘦肉150克、金针菇250克、豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花儿。 做法： 1、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟； 2、金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条； 3、锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇； 4、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。 温馨小提示： 喜欢醋的朋友喝的时候可以适当放些醋哦，俺喜欢醋的味道，感觉加些醋味道更好。